Boucher - Bouchère H/F - la Viande a Gogo
- CDD
- la Viande a Gogo
Les missions du poste
Doté d'un sens aigu du détail, vous garantissez des produits de qualité.Vos missions:Découper, désosser et préparer les pièces de viandePrésenter et vendre la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentairesConseiller les clients sur le choix des produits et leur préparationPréparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - Période d'apprentissage inclusCompétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,CAP boucher,Chaîne du froid,Découper, désosser, parer de la viande,Promouvoir les produits auprès des clients,Connaître les différentes races de bétail (bovins, ovins, caprins, etc),Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail,Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matérielsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Compétences requises
- Norme QHSE
- Désossement
- Transformation des produits bouchers
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Chaîne du froid